#금태생선 #금태솥밥 #놀면뭐하니맛집 #고급생선요리 #금태요리법1 놀면뭐하니에 나온 금태솥밥의 주인공! 금태 생선의 모든 것 🐟 금태 생선의 모든 것: 놀면 뭐하니 금태솥밥으로 뜬 고급 생선의 정체는?1. 금태란 어떤 생선인가요?금태는 학명 Beryx splendens, 일본에서는 ‘킨메다이(金目鯛)’로 불리는 생선이에요. 이름처럼 눈이 금빛으로 빛나는 게 특징인데, 붉은 몸에 눈이 유난히 크고 반짝여서 ‘황금빛 도미’라는 별명을 갖고 있죠. 한국에서는 흔히 접하지 않지만, 일본에서는 고급 요리에 자주 쓰이는 생선 중 하나랍니다. 2. 금태 생선의 특징과 생김새몸길이: 평균 30~40cm체형: 넓적하고 두툼한 몸통색상: 붉은 등과 금빛 눈동자서식지: 수심 200~600m의 깊은 바다 (제주 해역, 동중국해, 일본 남부)생김새만 봐도 ‘이건 비싼 생선이다!’ 싶을 정도로 품위가 있어요. 고깃살이 두툼하고 단단해서 회보다는 익혀.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음
